Kiluvõileib Estoniano: Sanduíche de Sprat com Ovo Cozido e Ervas Frescas
Desfrute de um sabor autêntico do Báltico com este clássico sanduíche aberto estoniano. Sprats salgados, ovo cozido cremoso e endro ou cebolinha frescos se unem sobre uma fatia de pão de centeio escuro robusto, criando uma refeição simples, mas incrivelmente satisfatória.
Vamos cozinhar.
Coloque 1 ovo grande numa panela pequena e cubra com água fria. Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 8 minutos para um ovo cozido firme. Transfira imediatamente o ovo para um banho de gelo para arrefecer completamente, cerca de 2 minutos.
Enquanto o ovo arrefece, espalhe levemente 1/2 colher de sopa de manteiga amolecida em cada fatia de pão de centeio escuro.
Descasque o ovo cozido arrefecido e corte-o em rodelas finas ou em quartos no sentido do comprimento.
Disponha 2 sprats defumados escorridos sobre cada fatia de pão de centeio com manteiga.
Cubra os sprats com o ovo cozido fatiado ou em quartos.
Polvilhe generosamente cada sanduíche com 1/2 colher de sopa de endro fresco e 1/2 colher de sopa de cebolinha fresca.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Avaliações
Ainda não há avaliações
Seja a primeira pessoa a avaliar esta receita.
Preparou esta receita?
Conte como ficou.