Uova Strapazzate Mediterranee con Spinaci e Feta
Questa ricetta veloce e saporita di uova strapazzate mediterranee unisce spinaci freschi, feta saporita e pomodori maturi per una colazione sana e appagante. È il modo perfetto per iniziare la giornata con i vivaci sapori del Mediterraneo.
Cuciniamo.
In una ciotola media, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe fino a quando non saranno ben amalgamati.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete gli spinaci freschi e cuocete per 2-3 minuti, o finché non saranno appassiti.
Aggiungete i pomodori ciliegino tagliati a metà nella padella e cuocete per altri 1-2 minuti, finché non saranno leggermente ammorbiditi.
Versate il composto di uova nella padella con gli spinaci e i pomodori. Lasciate riposare per circa 30 secondi senza mescolare.
Spingete delicatamente l'uovo cotto dai bordi verso il centro con una spatola, permettendo all'uovo crudo di scorrere sotto. Continuate a cuocere e piegare per 2-3 minuti, o finché le uova non saranno quasi rapprese ma ancora leggermente umide.
Aggiungete il formaggio feta sbriciolato e l'origano secco. Cuocete per altri 30 secondi, o finché la feta non sarà calda.
Togliete dal fuoco e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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