Uova al Forno con Halloumi e Pomodoro
Una vivace e saporita padella per la colazione con uova al forno immerse in una ricca salsa di pomodoro, accompagnate da formaggio halloumi salato ed erbe fresche. Questo piatto facile da preparare è perfetto per un brunch del fine settimana o un inizio di giornata sostanzioso.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Scaldate l'olio d'oliva in una padella da 25 cm adatta al forno a fuoco medio. Aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere per 1 minuto finché non sarà fragrante.
Unite i pomodori a cubetti, l'origano secco, il sale e il pepe nero. Portate la salsa a ebollizione e cuocete per 5-7 minuti, lasciandola addensare leggermente.
Create delicatamente quattro piccole conche nella salsa di pomodoro usando il dorso di un cucchiaio. Rompete un uovo in ogni conca.
Disponete le fette di formaggio halloumi intorno alle uova nella padella.
Trasferite la padella nel forno preriscaldato e cuocete per 12-15 minuti, o fino a quando gli albumi non saranno rappresi e i tuorli cotti alla consistenza desiderata. L'halloumi dovrebbe essere dorato.
Guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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