Uova al Forno all'Albanese con Feta e Peperoni (Vezë të Pjekura me Djathë dhe Speca)
Questa ricetta robusta per la colazione albanese presenta uova cotte al forno con feta sbriciolata, peperoni dolci e un tocco di peperoncino rosso per un delicato calore. È un piatto semplice ma saporito, ideale per un pasto in famiglia.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio. Aggiungete i peperoni rossi e verdi a cubetti e cuocete per 5-7 minuti, o finché non saranno ammorbiditi.
Se usate, incorporate i fiocchi di peperoncino rosso e cuocete per un altro minuto.
Create quattro piccole cavità nella miscela di peperoni nella padella. Rompete delicatamente un uovo in ogni cavità.
Distribuite uniformemente il formaggio feta sbriciolato sopra le uova e i peperoni. Condite con sale e pepe nero.
Trasferite la padella nel forno preriscaldato e cuocete per 12-15 minuti, o finché gli albumi non saranno rappresi e i tuorli cotti alla consistenza desiderata.
Rimuovete con cautela la padella dal forno e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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