Torta di Semolino Nordafricana all'Arancia e Pistacchio
Questa deliziosa torta di semolino, ispirata ai sapori del Nord Africa, è un trionfo di profumi, arricchita dall'acqua di fiori d'arancio e dalla croccantezza dei pistacchi. Un dolce umido e fragrante, perfetto per concludere un pasto o per accompagnare una tazza di tè.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Imburrate e infarinate leggermente una teglia quadrata da 20x20 cm.
In una ciotola capiente, mescolate il semolino fine, la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito in polvere e il sale.
In una ciotola media separata, sbattete insieme lo yogurt bianco, l'olio vegetale, il latte e l'acqua di fiori d'arancio fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate con una spatola fino a quando non saranno appena amalgamati. Non mescolate eccessivamente.
Incorporate delicatamente i pistacchi tritati.
Versate l'impasto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente.
Infornate per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito e la superficie sarà dorata.
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di capovolgerla su una gratella per farla raffreddare completamente. Tagliate a fette e servite.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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