Torta di Semolino al Miele e Fiori d'Arancio
Questa deliziosa torta di semolino, ispirata alla tradizione mediterranea, è arricchita dal profumo inebriante dell'acqua di fiori d'arancio e addolcita dal miele. Un dessert umido e tenero, perfetto per ogni occasione, che offre un profilo aromatico floreale e agrumato davvero unico.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Imburrate e infarinate una teglia quadrata da 20x20 cm.
In una ciotola grande, mescolate il semolino fine, la farina 00, il lievito in polvere e il sale.
In una ciotola media separata, sbattete insieme lo zucchero semolato, lo yogurt bianco, l'olio vegetale, le uova e 1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio fino a quando non saranno ben amalgamati.
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate con una spatola fino a quando non saranno appena combinati. Non mescolate eccessivamente.
Versate l'impasto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente. Infornate per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito e la superficie sarà dorata.
Mentre la torta cuoce, preparate lo sciroppo: in un pentolino, unite il miele, 0.25 tazza di acqua e il succo di limone. Portate a ebollizione a fuoco medio, quindi riducete la fiamma al minimo e cuocete per 5 minuti, mescolando occasionalmente. Togliete dal fuoco.
Appena la torta è fuori dal forno, versate immediatamente lo sciroppo di miele tiepido uniformemente sulla torta calda. La torta assorbirà lo sciroppo.
Lasciate raffreddare completamente la torta nella teglia prima di tagliarla a quadrati. Guarnite con mandorle a lamelle prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Conservazione e riscaldamento
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