Torta Brasiliana di Farina di Mais con Pasta di Guava
Questa deliziosa torta brasiliana di farina di mais, conosciuta come Bolo de Fubá com Goiabada, è perfetta per la colazione o come dolce pomeridiano. La sua consistenza umida e le tasche di dolce pasta di guava la rendono incredibilmente appagante e unica.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Imburrate e infarinate una teglia rotonda da 23 cm.
In una ciotola capiente, mescolate la farina di mais fine, la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito in polvere e il sale.
In una ciotola media separata, sbattete le uova, il latte e l'olio vegetale fino a quando non saranno ben amalgamati.
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate fino a quando non saranno appena combinati. Non mescolate eccessivamente.
Versate metà dell'impasto nella teglia preparata. Distribuite uniformemente metà dei cubetti di pasta di guava sull'impasto.
Versate il restante impasto sopra la pasta di guava, quindi spargete i cubetti di pasta di guava rimanenti sulla superficie.
Infornate per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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