Tartine Croque Monsieur
Portate il vostro pranzo a un livello superiore con queste tartine Croque Monsieur aperte, caratterizzate da pane croccante, prosciutto saporito e una ricca salsa besciamella al formaggio. Questa ricetta offre un pasto veloce e soddisfacente di ispirazione francese, perfetto per ogni giorno della settimana.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 200°C (400°F).
In un pentolino, sciogliete 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Incorporate la farina con una frusta e cuocete per 1 minuto, mescolando continuamente, per creare un roux.
Aggiungete gradualmente il latte tiepido, mescolando con la frusta, finché la salsa non sarà liscia e addensata, circa 3-5 minuti. Incorporate la senape di Digione, la noce moscata, il sale e il pepe. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
Tostate leggermente le fette di pane a lievitazione naturale in un tostapane o in una padella asciutta finché non saranno dorate. Spalmate il restante cucchiaio di burro uniformemente su un lato di ogni fetta di pane tostato.
Disponete le fette di pane imburrate su una teglia da forno. Coprite ogni fetta con 1 fetta di prosciutto, quindi versate generosamente la salsa besciamella sul prosciutto, assicurandovi una buona copertura.
Distribuite il formaggio Gruyère grattugiato uniformemente sulla salsa besciamella di ogni tartina.
Infornate nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso, bollente e dorato. Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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