Sformato di Salsiccia Italiana e Ricotta per Colazione
Questo sostanzioso sformato per la colazione, ispirato alla cucina italiana, unisce salsiccia saporita, ricotta cremosa e spinaci freschi in un piatto delizioso e adatto a tutta la famiglia. È perfetto per un brunch del fine settimana o per essere preparato in anticipo.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Imburrate leggermente una teglia da forno di 23x33 cm.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete la salsiccia italiana e cuocetela, sminuzzandola con un cucchiaio, fino a quando non sarà dorata e cotta, circa 6-8 minuti. Scolate il grasso in eccesso.
Aggiungete la cipolla gialla tritata nella padella con la salsiccia e cuocete fino a quando non sarà ammorbidita, circa 3-4 minuti. Incorporate l'aglio tritato e cuocete per un altro minuto, fino a quando non sarà fragrante.
Aggiungete gli spinaci freschi nella padella e cuocete fino a quando non saranno appassiti, circa 2-3 minuti. Togliete la padella dal fuoco.
In una ciotola media, unite la ricotta, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale e il pepe nero. Incorporate il composto di salsiccia e spinaci cotto.
Distribuite uniformemente il composto di ricotta e salsiccia nella teglia preparata. Create 6 piccole rientranze nel composto.
Rompete delicatamente un uovo in ogni rientranza. Infornate per 25-30 minuti, o fino a quando gli albumi non saranno rappresi e i tuorli cotti al grado di cottura desiderato.
Lasciate riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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