Porridge Mediorientale con Datteri e Frutta Secca
Questo sostanzioso porridge, ispirato ai sapori mediorientali, unisce la dolcezza dei datteri alla croccantezza di pistacchi e noci, offrendo un inizio di giornata delizioso ed energizzante. È una colazione semplice ma ricca di gusto, che si prepara in poco tempo.
Cuciniamo.
In una casseruola media, unite i fiocchi d'avena, l'acqua (o il latte), i datteri tritati, la cannella in polvere e un pizzico di sale.
Portate il composto a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.
Una volta raggiunto il bollore, riducete la fiamma al minimo e lasciate sobbollire per 5-7 minuti, mescolando frequentemente, finché l'avena non sarà cremosa e la maggior parte del liquido sarà stata assorbita.
Togliete la casseruola dal fuoco e lasciate riposare per 2 minuti per far addensare ulteriormente il porridge.
Dividete il porridge in due ciotole da portata e guarnite ciascuna con pistacchi e noci tritati prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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