Porridge di Farina di Mais Cremoso alla Giamaicana con Latte Condensato e Noce Moscata
Iniziate la giornata con una confortante ciotola di porridge di farina di mais alla giamaicana. Questa colazione cremosa e speziata è addolcita con latte condensato e rifinita con un tocco di noce moscata, offrendo un assaggio dei Caraibi.
Cuciniamo.
In una casseruola media, sbattete insieme la farina di mais e 1 tazza di acqua fredda fino a ottenere un composto liscio. Questo previene la formazione di grumi.
Aggiungete le restanti 3 tazze di acqua e il sale nella casseruola. Portate il composto a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando costantemente per evitare che si attacchi.
Una volta raggiunto il bollore, riducete la fiamma al minimo e fate sobbollire per 15-20 minuti, mescolando frequentemente, finché il porridge non si addensa alla consistenza desiderata. Dovrebbe essere cremoso e liscio.
Incorporare il latte condensato, la noce moscata macinata e l'estratto di vaniglia. Continuate a cuocere per altri 2 minuti, mescolando finché tutto non sarà ben amalgamato e riscaldato.
Togliete dal fuoco e servite caldo. Guarnite con un'ulteriore spolverata di noce moscata macinata, se desiderato.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.