Pollo Cremoso alla Toscana con Pomodori Secchi e Spinaci
Questa ricetta di pollo cremoso alla toscana presenta teneri petti di pollo cotti lentamente in una salsa ricca con pomodori secchi e spinaci freschi. È un piatto saporito e appagante, ispirato alla cucina italiana, che si prepara in poco tempo.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Condite i pezzi di pollo con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Aggiungete il pollo nella padella calda e cuocete per 5-7 minuti, o finché non sarà dorato su tutti i lati e cotto. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Aggiungete la cipolla tritata nella stessa padella e cuocete a fuoco medio per 3-4 minuti, finché non sarà ammorbidita. Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per 1 minuto in più, finché non sarà fragrante.
Versate 1/2 tazza di brodo di pollo e raschiate il fondo della padella per staccare eventuali residui. Incorporate 1/2 tazza di panna fresca e i pomodori secchi tritati. Portate la salsa a un leggero sobbollire.
Rimettete il pollo cotto nella padella. Aggiungete 3 tazze di spinaci freschi e cuocete per 2-3 minuti, mescolando occasionalmente, finché gli spinaci non saranno appassiti.
Mescolate 1/4 di tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato fino a quando non sarà fuso e la salsa sarà ben amalgamata. Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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