Pere al Forno con Miele e Frutta Secca
Un dessert caldo e invitante che presenta tenere pere al forno, sormontate da una croccante miscela di noci, pistacchi e un tocco di cannella, il tutto irrorato con miele dorato. Questa delizia semplice ma elegante è perfetta per una serata accogliente o un leggero dopocena. È naturalmente dolce e appagante.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Imburrate leggermente una piccola teglia da forno o rivestitela con carta da forno.
Lavate le pere, quindi tagliatele attentamente a metà per il lungo. Usando un cucchiaio o uno scavino, rimuovete il torsolo e i semi, creando una piccola cavità al centro di ogni metà di pera.
In una piccola ciotola, unite le noci tritate, i pistacchi tritati, la cannella in polvere e la scorza d'arancia. Mescolate bene.
Disponete le metà di pera con il lato tagliato rivolto verso l'alto nella teglia preparata. Spennellate le superfici tagliate delle pere con il burro fuso.
Distribuite uniformemente la miscela di frutta secca nelle cavità di ogni metà di pera, premendo delicatamente.
Infornate per 25-30 minuti, o finché le pere non saranno tenere se punzecchiate con una forchetta, ma manterranno comunque la loro forma. Il topping di frutta secca dovrebbe essere leggermente tostato.
Sfornate e irrorate immediatamente le pere calde con il miele rimanente. Servite calde.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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