Panino Cremoso al Pesto e Pollo
Questo panino, veloce e semplice da preparare, unisce la tenerezza del pollo, la cremosità del pesto e la mozzarella filante tra due fette di pane croccante e dorato. È il pranzo perfetto, ispirato alla cucina italiana, che si prepara in pochi minuti.
Cuciniamo.
In una piccola ciotola, unite il pesto al basilico e il formaggio spalmabile ammorbidito. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Disponete le quattro fette di pane. Spalmate metà della miscela di pesto e formaggio spalmabile uniformemente su due fette di pane.
Coprite la miscela di pesto e formaggio spalmabile con il petto di pollo cotto affettato, dividendolo tra le due fette.
Distribuite uniformemente la mozzarella fresca sul pollo su entrambe le fette di pane.
Posizionate le restanti due fette di pane sopra per formare due panini.
Spennellate l'esterno di ogni panino con olio d'oliva.
Preriscaldate una piastra per panini a fuoco medio-alto. Se non avete una piastra per panini, usate una padella grande a fuoco medio.
Mettete i panini nella piastra e cuocete per 4-6 minuti, o finché il pane non sarà dorato e croccante e il formaggio fuso. Se usate una padella, cuocete per 3-4 minuti per lato, premendo con una spatola o un'altra padella pesante.
Togliete dalla piastra o dalla padella, tagliate a metà e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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