Panino Caprese al Pesto all'Italiana
Un pranzo veloce e raffinato, ispirato alla tradizione italiana, che celebra la freschezza della mozzarella, la dolcezza dei pomodori a fette e l'intensità del pesto al basilico. Questo panino pressato offre una croccantezza irresistibile e un cuore filante, perfetto per un pomeriggio dinamico.
Cuciniamo.
Spalmate un cucchiaio di pesto al basilico uniformemente su un lato di ogni fetta di pane ciabatta.
Disponete le fette di mozzarella fresca su due delle fette di pane, seguite dalle fette di pomodoro.
Irrorate i pomodori con la glassa di aceto balsamico e chiudete i panini con le restanti fette di pane.
Spalmate uno strato sottile di burro ammorbidito sulle superfici esterne del pane.
Scaldate una piastra per panini o una padella di ghisa pesante a fuoco medio.
Adagiate i panini sulla piastra o nella padella e cuocete per 3-4 minuti per lato, finché il pane non sarà dorato e il formaggio completamente fuso.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare per un minuto prima di tagliare in diagonale e servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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