Frittata Italiana con Salsiccia e Peperoni
Questa sostanziosa frittata, ispirata alla cucina italiana, è un trionfo di sapori grazie alla salsiccia saporita, ai peperoni dolci e alle erbe fresche. È la scelta perfetta per una colazione o un brunch in famiglia, un modo delizioso per iniziare la giornata con una vera esplosione di gusto.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
In una padella antiaderente da 25 cm adatta al forno, scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungete la salsiccia italiana (senza budello) e cuocetela, sminuzzandola con un cucchiaio, finché non sarà dorata e cotta, circa 5-7 minuti. Scolate il grasso in eccesso.
Aggiungete il peperone a cubetti nella padella con la salsiccia cotta e saltate per 3-5 minuti, finché non sarà ammorbidito.
Mentre la salsiccia e i peperoni cuociono, sbattete insieme le 6 uova grandi e 1/4 di tazza di latte in una ciotola media. Condite con un pizzico di sale e pepe nero.
Versate il composto di uova uniformemente sulla salsiccia e i peperoni nella padella. Spolverate sopra 1/4 di tazza di Parmigiano grattugiato.
Trasferite la padella nel forno preriscaldato e cuocete per 15-20 minuti, o finché la frittata non sarà soda e leggermente dorata in superficie. Un coltello inserito al centro dovrebbe uscire pulito.
Togliete la frittata dal forno e lasciatela riposare per 5 minuti. Guarnite con 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato prima di affettare e servire calda.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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