Crumble di Mele in Padella
Un dessert caldo e avvolgente che unisce la delicatezza delle mele cotte a un croccante strato di crumble al burro e avena, arricchito da spezie. Ideale per una serata accogliente, questa ricetta è semplice da preparare e perfetta per deliziare tutti i commensali. Un classico americano che porta calore e sapore in tavola.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Preparate il ripieno di mele: sbucciate, togliete il torsolo e affettate le mele a pezzi spessi circa 0,5 cm. In una ciotola capiente, mescolate le fette di mela con 1/2 tazza di zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere e 1 cucchiaio di succo di limone, fino a quando non saranno ben ricoperte.
Preparate il crumble: in una ciotola media separata, unite 1/2 tazza di farina 00, 1/2 tazza di fiocchi d'avena, il restante 1/2 tazza di zucchero di canna, il restante 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale. Incorporate 1/2 tazza di burro non salato freddo e a cubetti, usando le dita o un frullino per dolci, fino a ottenere un composto a briciole grossolane.
Assemblate il crumble: versate il composto di mele in una padella da forno da 25 cm. Distribuite uniformemente il crumble preparato sopra le mele.
Cuocete il crumble: infornate per 30-40 minuti, o finché le mele non saranno tenere se infilzate con una forchetta e il crumble non sarà dorato e gorgogliante ai bordi.
Servite: lasciate raffreddare il crumble di mele in padella per qualche minuto prima di servirlo caldo, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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