Croque Monsieur Francese
Il Croque Monsieur è un classico intramontabile della cucina francese, un panino delizioso e appagante. Strati di prosciutto, formaggio Gruyère e una vellutata salsa besciamella si fondono in un'armonia di sapori, il tutto grigliato alla perfezione fino a doratura. Un piatto semplice ma elegante, ideale per portare un tocco di Francia sulla vostra tavola. Perfetto per un pasto veloce e confortante.
Cuciniamo.
Per preparare la besciamella, sciogliete 1 cucchiaio di burro in un pentolino a fuoco medio. Incorporate la farina con una frusta e cuocete per 1 minuto, mescolando continuamente, fino a formare una pasta.
Aggiungete gradualmente il latte tiepido, mescolando con la frusta fino ad ottenere un composto liscio. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si addensa. Incorporate la senape di Digione, la noce moscata, il sale e il pepe. Togliete dal fuoco.
Preriscaldate il forno a 200°C (400°F). Imburrate leggermente un lato di ogni fetta di pane brioche.
Spalmate un sottile strato di besciamella sul lato non imburrato di due fette di pane. Coprite ciascuna con 2 fette di prosciutto e metà del formaggio Gruyère grattugiato.
Adagiate le restanti due fette di pane sopra, con il lato non imburrato rivolto verso il basso. Spalmate la besciamella rimanente uniformemente sulla parte superiore dei panini e cospargete con il restante formaggio Gruyère.
Disponete i panini su una teglia da forno. Cuocete per 10-12 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso e bollente e il pane dorato. Per una croccantezza extra, potete gratinare per gli ultimi 1-2 minuti, facendo attenzione a non bruciare.
Servite immediatamente e gustate il vostro classico Croque Monsieur francese.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.