Ciotole Egiziane di Lenticchie e Riso Speziate
Queste nutrienti ciotole di lenticchie e riso speziate, ispirate alla cucina egiziana, offrono un'opzione per il pranzo ricca di sapore e appagante, arricchita da spezie aromatiche ed erbe fresche. Un modo semplice ma delizioso per assaporare i gusti dell'Egitto.
Cuciniamo.
Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.
Aggiungete le lenticchie sciacquate, il riso, il brodo vegetale, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il sale e il pepe nero nella casseruola. Mescolate per amalgamare.
Portate il composto a ebollizione, quindi riducete la fiamma al minimo, coprite e lasciate sobbollire per 20-25 minuti, o finché le lenticchie e il riso saranno teneri e la maggior parte del liquido sarà stata assorbita.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare, coperto, per 5 minuti.
Sgranate il composto di lenticchie e riso con una forchetta e dividetelo in quattro ciotole da portata. Guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.