Butifarras Peruviane: Panini con Pollo e Avocado
Questi panini di ispirazione peruviana, noti come Butifarras, presentano tenero pollo sfilacciato, cremoso avocado e una maionese vivace all'aji amarillo, il tutto racchiuso in un pane croccante. Un'opzione per il pranzo saporita e soddisfacente, che si prepara in poco tempo.
Cuciniamo.
In una piccola ciotola, unite la maionese, la pasta di aji amarillo, il succo di lime, il sale e il pepe nero. Mescolate bene fino ad ottenere una salsa liscia per creare la maionese all'aji amarillo.
Tagliate i panini croccanti orizzontalmente, senza dividerli completamente, in modo da creare una tasca per il ripieno.
Spalmate una generosa quantità di maionese all'aji amarillo all'interno di entrambe le metà di ogni panino.
Distribuite il pollo sfilacciato in modo uniforme tra i quattro panini, posizionandolo sulla metà inferiore.
Disponete le fette di avocado sopra il pollo sfilacciato in ogni panino.
Chiudete i panini e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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