Biscotti Marocchini ai Fiori d'Arancio e Mandorle
Questi delicati biscotti marocchini ai fiori d'arancio e mandorle sono un vero incanto per il palato, con la loro dolcezza sottile e il profumo inebriante. Offrono un assaggio delizioso dei sapori nordafricani, perfetti per concludere un pasto leggero o da gustare con una tazza di tè alla menta.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C e rivestite una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, mescolate la farina di mandorle, lo zucchero semolato, il lievito in polvere e il sale.
In una ciotola separata più piccola, sbattete leggermente l'uovo, quindi incorporate l'acqua di fiori d'arancio e la scorza di limone.
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate fino a ottenere un impasto morbido e malleabile. Non lavorate eccessivamente l'impasto.
Formate delle piccole porzioni di impasto (circa 1 cucchiaio ciascuna) in palline.
Passate ogni pallina di impasto nello zucchero a velo fino a ricoprirla completamente.
Disponete le palline di impasto rivestite sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm di spazio tra l'una e l'altra.
Infornate per 10-12 minuti, o finché i bordi non saranno leggermente dorati e i biscotti saranno sodi ma ancora morbidi al centro.
Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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