Tarte Nordique aux Plaquemines et Crème
Laissez-vous tenter par les saveurs uniques de la région nordique avec cette exquise tarte aux plaquemines et à la crème. Une délicate croûte sablée au beurre abrite une garniture onctueuse, mettant en valeur le goût distinctif, subtilement doux et acidulé des plaquemines. C'est un dessert vraiment spécial, parfait pour toutes les occasions.
Cuisinons.
Dans un bol moyen, mélangez 1 tasse de farine tout usage, 1/4 tasse de sucre granulé et 1 pincée de sel. Incorporez 1/2 tasse de beurre froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.
Pressez la pâte uniformément dans un moule à tarte de 23 cm avec un fond amovible. Faites cuire au four à 190°C (375°F) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez la croûte refroidir complètement sur une grille.
Dans un grand bol, fouettez 1 tasse de crème épaisse avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir des pics mous.
Incorporez délicatement 1/2 tasse de confiture de plaquemines à la crème fouettée pour créer un effet marbré. Veillez à ne pas trop mélanger.
Versez le mélange de crème aux plaquemines dans la croûte de tarte refroidie et étalez uniformément. Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu'elle prenne.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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