Salade Égyptienne de Pois Chiches Épicés et Tomates
Cette salade vibrante de pois chiches et tomates, inspirée de l'Égypte, est une option rafraîchissante et riche en protéines pour le déjeuner. Elle combine des pois chiches nourrissants, des légumes frais et une vinaigrette citron-cumin pleine de zeste, parfaite pour un repas léger mais satisfaisant.
Cuisinons.
Dans un grand bol, mélangez les pois chiches rincés et égouttés, les tomates cerises coupées en deux, le concombre en dés, l'oignon rouge finement haché et le persil frais haché.
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron frais, le cumin moulu, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Versez la vinaigrette sur le mélange de pois chiches et de légumes.
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé de vinaigrette.
Servez immédiatement comme déjeuner léger ou comme accompagnement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.