Salade de Pâtes Crémeuse aux Tomates Séchées et Artichauts
Cette salade de pâtes éclatante marie des pâtes tendres à une sauce riche et onctueuse, des tomates séchées et des cœurs d'artichauts. C'est un plat idéal à préparer à l'avance pour un déjeuner satisfaisant et débordant de saveurs méditerranéennes.
Cuisinons.
Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les soigneusement et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir, puis mettez-les de côté.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le fromage Parmesan, le lait, le vinaigre de vin rouge, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les pâtes refroidies, les tomates séchées hachées et les cœurs d'artichauts hachés au bol contenant la sauce.
Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et enrobés de la sauce crémeuse.
Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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