Ensalada Cremosa de Pasta con Tomates Secos y Alcachofas

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre bien y enjuaga con agua fría para enfriar, luego reserva.

En un bol grande, bate la mayonesa, el queso parmesano, la leche, el vinagre de vino tinto, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade la pasta fría, los tomates secos picados y los corazones de alcachofa picados al bol con el aderezo.

Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo cremoso.

Cubre el bol y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.