Porridge Perse aux Dattes et Noix
Ce porridge réconfortant d'inspiration perse marie la douceur des dattes au croquant des noix, relevé d'une touche de cardamome. Un petit-déjeuner chaud et nourrissant, à la fois savoureux et équilibré.
Cuisinons.
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez les flocons d'avoine, le lait, la cardamome moulue et le sel.
Portez le mélange à légère ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les flocons d'avoine aient absorbé la majeure partie du liquide et atteint la consistance désirée, en remuant fréquemment pour éviter qu'ils n'attachent.
Incorporez les dattes hachées et laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour qu'elles ramollissent légèrement.
Retirez la casserole du feu.
Répartissez le porridge dans deux bols de service.
Garnissez chaque portion de noix hachées et d'un filet de miel, si désiré. Servez chaud.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.