Poivrons Farcis Égyptiens Épicés au Bœuf et au Riz
Ces poivrons colorés sont généreusement garnis d'une savoureuse farce de bœuf haché et de riz moelleux, imprégnée d'épices chaleureuses du Moyen-Orient. Ils constituent une option de déjeuner complète, équilibrant protéines nourrissantes et légumes frais pour un repas des plus satisfaisants.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit) et graissez un plat de cuisson peu profond.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites dorer le bœuf haché avec l'oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit.
Incorporez le riz cuit, la cannelle, le quatre-épices et la moitié de la sauce tomate au mélange de bœuf jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Incorporez les pignons de pin grillés et retirez la poêle du feu.
Placez les poivrons debout dans le plat de cuisson et répartissez uniformément le mélange de bœuf et de riz entre eux.
Versez le reste de la sauce tomate sur le dessus des poivrons farcis.
Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire pendant 35 minutes, puis retirez le papier aluminium et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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