Ploughman's Lunch Anglais Classique : Cheddar, Pickles et Pain Croustillant
Cette recette rassemble les éléments essentiels d'un traditionnel Ploughman's Lunch anglais : un cheddar affiné, des pickles acidulés et un pain croustillant fraîchement préparé. C'est un repas simple mais incroyablement satisfaisant, idéal pour un déjeuner décontracté ou un pique-nique.
Cuisinons.
Coupez le cheddar affiné en morceaux ou en quartiers épais et rustiques. Disposez-les joliment sur une planche ou une assiette de service.
Tranchez le pain croustillant en généreux morceaux, faciles à déchirer et à tremper. Placez-les à côté du fromage.
Égouttez les oignons marinés et les cornichons, puis disposez-les dans de petits bols ou directement sur la planche de service, à côté du fromage et du pain.
Mettez le beurre ramolli dans un petit plat et le pickle Branston dans un autre petit bol pour le service.
Si vous en utilisez, coupez les œufs durs en deux et ajoutez-les à la planche. Disposez les tranches de jambon fumé, si désiré, pour compléter l'ensemble.
Servez immédiatement, en laissant chacun composer son Ploughman's Lunch parfait.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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