Parfait Grec au Yaourt et aux Baies avec Flocons d'Avoine Grillés au Miel

Préchauffez le four à 175°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Dans un bol de taille moyenne, mélangez les flocons d'avoine, les 2 cuillères à soupe de miel, l'huile d'olive et la cannelle. Remuez jusqu'à ce que les flocons soient uniformément enrobés.

Étalez les flocons d'avoine enrobés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.

Faites cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. Remuez à mi-cuisson pour assurer un grillage uniforme. Retirez du four et laissez refroidir complètement.

Pendant que les flocons d'avoine refroidissent, préparez vos baies. Si elles sont surgelées, décongelez-les légèrement.

Dans deux verres ou bols de service, disposez la moitié du yaourt grec, suivie de la moitié des baies mélangées, puis de la moitié des flocons d'avoine grillés au miel refroidis.

Répétez les couches avec le reste du yaourt, des baies et des flocons d'avoine.

Arrosez d'un filet de miel supplémentaire si désiré et saupoudrez de pistaches hachées, si vous en utilisez. Servez immédiatement.