Mousse de Maracujá (Mousse Brésilienne au Fruit de la Passion)
Cette mousse légère et aérienne au fruit de la passion est un dessert rafraîchissant, idéal pour toutes les occasions. Préparée avec seulement quelques ingrédients simples, elle offre une saveur tropicale vibrante qui vous transportera directement sur les plages du Brésil.
Cuisinons.
Dans un mixeur, combinez le lait concentré sucré, la crème de table et la pulpe de fruit de la passion. Mixez à haute vitesse pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.
Versez la préparation de mousse dans des verres individuels ou un grand bol de service.
Dans une petite casserole, mélangez 1/4 tasse d'eau et 1 cuillère à soupe de sucre granulé. Faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous et que le mélange forme un sirop léger. Ce sirop sera utilisé pour la garniture facultative.
Si vous utilisez le sirop, versez-le délicatement sur la mousse. Si vous utilisez un fruit de la passion frais, prélevez une petite quantité de pulpe et de pépins et déposez-les sur chaque portion.
Réfrigérez la mousse pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme et bien froide. Pour un résultat optimal, laissez-la refroidir toute une nuit.
Servez froid et savourez ce délicieux dessert brésilien !
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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