Croque Monsieur à la Française
Ce classique Croque Monsieur français se compose de couches généreuses de jambon savoureux et de fromage Gruyère, le tout grillé à la perfection pour une couleur dorée. C'est un déjeuner délicieux et réconfortant, rapide à préparer.
Cuisinons.
Préchauffez une grande poêle antiadhésive ou une plancha à feu moyen.
Étalez uniformément 1 cuillère à soupe de beurre sur une face de chaque tranche de pain. Retournez deux des tranches de pain, côté beurré vers le bas.
Étalez 1 cuillère à café de moutarde de Dijon sur la face non beurrée de chacune des deux tranches de pain dont le côté beurré est vers le bas.
Disposez 2 tranches de jambon et la moitié du fromage Gruyère sur les tranches de pain moutardées. Recouvrez avec les deux tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
Placez les sandwichs dans la poêle préchauffée. Faites cuire 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu et bouillonnant. Si le pain dore trop vite, réduisez le feu à moyen-doux.
Retirez délicatement les sandwichs de la poêle, coupez-les en deux et servez immédiatement avec une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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