Barres Fondantes Classiques au Beurre de Cacahuète et Fudge
Ces barres décadentes au beurre de cacahuète se composent d'une base moelleuse et tendre, surmontée d'une couche onctueuse de ganache au chocolat. Idéales pour satisfaire les envies de sucré, ces douceurs familiales se préparent rapidement et sans cuisson.
Cuisinons.
Tapissez un moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le beurre de cacahuète crémeux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporez progressivement le sucre glace et les miettes de biscuits Graham jusqu'à former une pâte homogène.
Pressez fermement et uniformément le mélange au fond du moule préparé.
Placez les pépites de chocolat et l'huile de coco dans un bol allant au micro-ondes et faites chauffer par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse.
Versez le glaçage au chocolat sur la base au beurre de cacahuète, en l'étalant jusqu'aux bords avec une spatule.
Réfrigérez pendant au moins 90 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, avant de couper en 16 carrés.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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