Wraps de Pollo Tailandés con Salsa de Cacahuete
Estos vibrantes wraps de pollo tailandés con salsa de cacahuete están repletos de sabor y vegetales frescos, convirtiéndolos en un almuerzo ligero y satisfactorio. La cremosa salsa de cacahuete une todos los deliciosos ingredientes para una comida exquisita.
Vamos a cocinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade 1 libra de tiras de pechuga de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En un tazón pequeño, bate 1/2 taza de mantequilla de cacahuete cremosa, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de lima, 1 cucharada de miel y 1/4 taza de agua hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la salsa está demasiado espesa, añade otra cucharada de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Extiende las 8 hojas grandes de lechuga sobre una superficie limpia.
Divide el pollo cocido de manera uniforme entre las hojas de lechuga.
Cubre el pollo con 1 taza de zanahorias ralladas y 1/2 taza de pimiento rojo picado.
Rocía generosamente cada wrap con la salsa de cacahuete preparada.
Dobla o enrolla cuidadosamente las hojas de lechuga para formar los wraps. Sirve de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
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