Tostada Española con Tomate y Jamón Serrano

Tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Puede usar una tostadora, un horno tostador o una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado.

Una vez tostado, frote inmediatamente y con vigor un lado de cada rebanada de pan con el diente de ajo pelado. Esto infundirá un sutil sabor a ajo.

Tome el tomate partido por la mitad y ráyelo directamente sobre un tazón pequeño, desechando la piel. Alternativamente, puede picar finamente el tomate.

Extienda la pulpa de tomate rallada uniformemente sobre el lado de cada tostada frotado con ajo.

Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra sobre cada tostada con tomate.

Sazone cada tostada con una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida.

Disponga artísticamente 2 lonchas de Jamón Serrano sobre cada tostada de tomate y sirva inmediatamente.