Sopa de Fideos Laksa Malasia
Esta vibrante Sopa de Fideos Laksa Malasia es un plato reconfortante y lleno de sabor, con un caldo rico en coco, fideos tiernos y aderezos frescos. Es un equilibrio perfecto de notas picantes, sabrosas y aromáticas, ideal para una comida satisfactoria.
Vamos a cocinar.
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande o cacerola holandesa a fuego medio. Agregue 1 taza de pasta laksa y sofría durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante.
Vierta 4 tazas de caldo de pollo y 1 lata de leche de coco entera. Lleve la mezcla a un hervor suave, luego reduzca el fuego a bajo.
Incorpore 1 cucharada de salsa de pescado y 1 cucharadita de azúcar. Deje que el caldo hierva a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras el caldo hierve a fuego lento, prepare 8 onzas de fideos vermicelli de arroz según las instrucciones del paquete. Escurra bien.
Divida los fideos cocidos en 4 tazones para servir. Sirva el caldo laksa caliente sobre los fideos.
Cubra cada tazón con 1/4 de taza de brotes de soja frescos y 2 cucharadas de cilantro fresco picado.
Sirva inmediatamente con un gajo de lima al lado para exprimir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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