Salteado Japonés de Pollo y Col
Este salteado rápido y sabroso, inspirado en la cocina japonesa, combina tiernas piezas de pollo con col crujiente y una deliciosa salsa. Es la comida perfecta para cualquier día de la semana, lista en menos de 30 minutos.
Vamos a cocinar.
En un tazón pequeño, bata la salsa de soja, el mirin, la maicena y el agua para crear la salsa del salteado. Reserve.
Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Añada los trozos de pollo a la sartén caliente y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y bien cocidos.
Incorpore el ajo picado, la col rallada y las zanahorias en juliana a la sartén. Saltee durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vierta la salsa preparada sobre el pollo y las verduras. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes.
Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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