Mousse de Maracuyá Peruano
Este ligero y aireado Mousse de Maracuyá Peruano es un postre refrescante que logra un equilibrio perfecto entre sabores dulces y ácidos. Es una delicia sencilla que no requiere horno, ideal para cualquier ocasión.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, combine la leche condensada azucarada y la pulpa de maracuyá. Mezcle bien hasta que estén completamente integrados.
En un bol aparte y frío, bata la leche evaporada fría con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que duplique su volumen y adquiera una consistencia ligera y esponjosa, lo que tomará entre 3 y 5 minutos.
Incorpore suavemente la leche evaporada batida a la mezcla de maracuyá con una espátula, con cuidado de no perder el aire. Mezcle solo hasta que se combinen.
Agregue el azúcar granulada y el jugo de limón verde a la mezcla del mousse. Revuelva suavemente para incorporar, probando y ajustando el azúcar si es necesario para alcanzar su dulzura preferida.
Vierta el mousse en copas individuales o en un bol grande para postres. Cubra con papel film y refrigere por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Sirva frío, opcionalmente decorado con unas pocas semillas frescas de maracuyá o una ramita de menta.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.