Kisir: Ensalada Turca de Bulgur con Granada
Esta vibrante ensalada turca de bulgur, conocida como Kisir, es una opción de almuerzo refrescante y saludable. Combina bulgur fino con hierbas frescas, vegetales y un aderezo agridulce de granada para una explosión de sabor.
Vamos a cocinar.
Coloca el bulgur fino en un bol mediano. Vierte el agua caliente sobre el bulgur, cubre el bol y déjalo reposar durante 10 minutos hasta que el agua se absorba y el bulgur esté tierno.
Mientras el bulgur se hidrata, pica finamente el perejil y la menta. Corta el tomate y el pepino en dados.
Una vez que el bulgur haya absorbido el agua, suéltalo con un tenedor.
Añade el perejil picado, la menta, el tomate en dados y el pepino en dados al bulgur.
En un bol pequeño aparte, bate la melaza de granada, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de bulgur y vegetales. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Sirve de inmediato o refrigera durante al menos 30 minutos para realzar el sabor.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.