Frittata Italiana Salada de Tomate y Albahaca para el Desayuno
Esta esponjosa frittata de inspiración italiana presenta tomates secos, albahaca fresca y mozzarella cremosa para un comienzo vibrante de tu mañana. Es una maravilla de una sola sartén que se prepara rápidamente para un desayuno familiar rico en proteínas.
Vamos a cocinar.
Precalienta el asador de tu horno a temperatura alta.
En un tazón grande, bate los huevos y la leche hasta que estén completamente suaves y ligeramente espumosos.
Incorpora los tomates secos picados y la mitad de la albahaca fresca.
Calienta una sartén de 10 pulgadas apta para horno a fuego medio con una ligera capa de aceite.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina sin mover durante 5 minutos hasta que los bordes se asienten.
Cubre la frittata con perlas de mozzarella y queso parmesano.
Transfiere la sartén al asador durante 3 a 5 minutos hasta que la parte superior esté dorada y esponjosa.
Retira del fuego, espolvorea con la albahaca fresca restante y sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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