Ensalada Turca de Pastor (Çoban Salatasi)
Esta refrescante Ensalada Turca de Pastor, conocida como Çoban Salatasi, es una opción de almuerzo vibrante y saludable. Se prepara con vegetales frescos finamente picados y aderezados con una sencilla vinagreta de limón y aceite de oliva, perfecta para una comida ligera pero satisfactoria.
Vamos a cocinar.
Lava y seca muy bien todas las verduras. Pica finamente los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla roja en cubos pequeños y uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca todas las verduras picadas en un bol grande.
Añade el perejil fresco finamente picado al bol con las verduras.
En un bol pequeño aparte, bate el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón fresco, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados.
Vierte el aderezo sobre las verduras picadas y el perejil.
Mezcla suavemente la ensalada hasta que todas las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Sirve inmediatamente como guarnición refrescante o como un almuerzo ligero.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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