Bhel Puri: Mezcla India de Arroz Inflado Especiado y Verduras
Esta vibrante y sabrosa mezcla india de arroz inflado especiado y verduras, conocida como Bhel Puri, es un delicioso desayuno o tentempié. Combina arroz inflado crujiente con verduras frescas y un aderezo agridulce y picante para un comienzo del día verdaderamente vigorizante.
Vamos a cocinar.
En un tazón grande, combine el arroz inflado, la cebolla roja finamente picada, el tomate finamente picado y el cilantro fresco picado.
Agregue el chutney de tamarindo, el chutney verde, el chaat masala, el chile en polvo rojo y la sal al tazón.
Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que el arroz inflado esté uniformemente cubierto con los chutneys y las especias. Asegúrese de no aplastar demasiado el arroz inflado.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, añadiendo más sal, chile en polvo o chutneys según su preferencia.
Sirva inmediatamente en tazones individuales para mantener la frescura.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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