Arroz Frito con Kimchi y Huevo Rápido
Esta receta rápida y sabrosa de arroz frito con kimchi es perfecta para un desayuno sustancioso o una cena entre semana. Combina el kimchi picante con arroz esponjoso y huevos revueltos, creando un plato delicioso y fácil que se prepara en minutos.
Vamos a cocinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina neutro en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el kimchi picado a la sartén caliente y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté fragante.
Añade el arroz blanco cocido a la sartén, rompiendo cualquier grumo con tu espátula. Sofríe durante 3-5 minutos, asegurándote de que el arroz esté bien caliente y ligeramente tostado.
Empuja la mezcla de arroz a un lado de la sartén, creando un espacio vacío. Si es necesario, añade un pequeño chorrito de aceite al lado vacío. Rompe los huevos en este espacio y revuélvelos hasta que estén casi cuajados.
Una vez que los huevos estén mayormente cocidos, mézclalos con la mezcla de arroz y kimchi, combinando todo a fondo.
Incorpora la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezclando para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Retira del fuego, decora con cebolletas en rodajas y sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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