Παραδοσιακό Ιρλανδικό Πλιγούρι Βρώμης με Σταφίδες Εμποτισμένες σε Ουίσκι και Μέλι

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ιρλανδικό ουίσκι και 1/2 φλιτζάνι σταφίδες. Αφήστε τα να μουλιάσουν για τουλάχιστον 10 λεπτά, ή περισσότερο για πιο έντονη γεύση.

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, φέρτε 3 φλιτζάνια νερό σε βρασμό σε δυνατή φωτιά.

Προσθέστε 1 φλιτζάνι βρώμη κομμένη σε ατσάλι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή, σκεπάστε και σιγοβράστε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι η βρώμη να μαλακώσει και το υγρό να απορροφηθεί.

Ενώ ο χυλός μαγειρεύεται, στραγγίστε το ουίσκι από τις σταφίδες, κρατώντας το ουίσκι αν θέλετε για άλλη χρήση.

Προσθέστε τις σταφίδες εμποτισμένες σε ουίσκι στον μαγειρεμένο χυλό.

Μοιράστε τον χυλό σε δύο μπολ σερβιρίσματος.

Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα πάνω από κάθε μερίδα και περιχύστε με 1 κουταλιά της σούπας μέλι.