Zhetisu: Pudingu Kazak me Kungull dhe Mel i Gatuar me Avull
Zhetisu, një ëmbëlsirë tradicionale kazake, sjell në tryezë shijen e kungullit të butë dhe melit të fryrë, të ëmbëlsuar lehtë dhe të pasuruar me erëza të ngrohta. Ky puding ngushëllues dhe ushqyes është zgjedhja perfekte për një ëmbëlsirë të veçantë.
Fillo Gatuaj
Në një tas rezistent ndaj nxehtësisë, që futet brenda një avulloreje, bashkoni kungullin e prerë në kubikë, melin e shpëlarë, qumështin, sheqerin, kanellën dhe kripën. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
Vendoseni tasin brenda një tenxhereje të madhe ose koshit të avullit. Shtoni ujë në tenxhere sa të arrijë rreth gjysmën e lartësisë së tasit, duke u siguruar që uji të mos prekë fundin e tasit.
Lëreni ujin të ziejë në nxehtësi mesatare-të lartë, pastaj uleni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni tenxheren dhe gatuajeni me avull për 40-45 minuta. Kungulli duhet të jetë shumë i butë dhe meli plotësisht i gatuar dhe i butë.
Hiqeni me kujdes tasin nga avullorja. Përziejeni pudingun butësisht për të bashkuar çdo lëng dhe lëndë të ngurtë të ndarë. Pudingu duhet të jetë i trashë dhe kremoz.
Ndajeni pudingun e ngrohtë në tasa individualë. Mbi çdo porcion vendosni 1/2 lugë çaji gjalpë të pa kripur, i cili do të shkrihet në pudingun e ngrohtë, duke shtuar pasuri shijeje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.