Puding Kazak i Avulluar me Patate të Ëmbla dhe Mel
Kjo ëmbëlsirë unike e frymëzuar nga Kazakistani kombinon ëmbëlsinë tokësore të patateve të ëmbla me teksturën ushqyese të melit, të gjitha të avulluara butësisht deri në perfeksion. Është një puding ngushëllues dhe ushqyes, i aromatizuar lehtë dhe i ëmbëlsuar natyrshëm.
Fillo Gatuaj
Bashkoni melin e shpëlarë dhe 2 gota ujë në një tenxhere mesatare. Lëreni të ziejë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë butësisht për 15 minuta, ose derisa shumica e ujit të jetë thithur.
Shtoni pataten e ëmbël të prerë në kubikë te meli në tenxhere. Përziejini qumështin, mjaltin, kanellën dhe kardamomin. Lëreni përzierjen të ziejë butësisht në zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier herë pas here.
Transferoni përzierjen e melit dhe patates së ëmbël në një tas rezistent ndaj nxehtësisë që futet brenda një kosh avullimi. Përziejini rrushin e thatë.
Vendoseni tasin në një kosh avullimi mbi një tenxhere me ujë që zjen. Mbulojeni dhe avullojeni për 30 minuta, ose derisa patatja e ëmbël të jetë shumë e butë dhe pudingu të jetë trashur.
Hiqeni me kujdes tasin nga avulluesi. Përziejeni pudingun butësisht dhe lëreni të ftohet për disa minuta para se ta shërbeni të ngrohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.