Tako Mëngjesi Hondurase me Chorizo dhe Avokado
Niseni ditën me këto tako mëngjesi plot shije, të frymëzuara nga kuzhina hondurase. Ato janë të mbushura me chorizo aromatik, vezë të skuqura në mënyrë perfekte dhe avokado të pasur e kremoze, të gjitha të mbështjella në tortilla të ngrohta për një vakt vërtet të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Nëse është e nevojshme, hiqni chorizon nga lëvozhga. Gatuajeni chorizon në një tigan të madh në zjarr mesatar për 8-10 minuta, duke e thyer me një lugë, derisa të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë marrë ngjyrë kafe. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt dhe lëreni mënjanë.
Ndërsa chorizo gatuhet, rrihni vezët, qumështin, kripën dhe piperin në një tas mesatar derisa të jenë përzier mirë.
Në të njëjtin tigan (ose një tjetër nëse preferoni), ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në zjarr mesatar-të ulët. Hidhni përzierjen e vezëve dhe gatuajini për 3-5 minuta, duke i përzier butësisht, derisa vezët të jenë mpiksur por ende të lagështa.
Ngrohni tortillat e misrit. Këtë mund ta bëni duke i ngrohur në një tigan të thatë në zjarr mesatar për 30 sekonda nga çdo anë, ose duke i mbështjellë në një peshqir letre të lagur dhe duke i futur në mikrovalë për 30-60 sekonda.
Montoni takot: vendosni një lugë vezë të skuqura në çdo tortilla të ngrohtë, e ndjekur nga një pjesë e chorizos së gatuar.
Mbi çdo tako shtoni avokado të prerë në feta ose kubikë dhe queso fresco të thërrmuar.
Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.