Supë Salvadoreze me Pulë, Oriz, Perime dhe Erëza

Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi zjarr mesatar. Shtoni 1 libër kofsha pule dhe gatuajini për 5-7 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët. Hiqeni pulën nga tenxherja dhe lëreni mënjanë.

Shtoni 1 filxhan oriz të pagatuar, 6 filxhanë lëng pule, 1 filxhan karota të prera në kubikë dhe 1 filxhan patate të prera në kubikë në të njëjtën tenxhere. Lëreni përzierjen të marrë valë në zjarr të lartë.

Pasi të ketë marrë valë, ulni zjarrin në të ulët, mbulojeni tenxheren dhe lëreni të ziejë për 15 minuta, ose derisa orizi të jetë pjesërisht i gatuar dhe perimet të jenë të buta por ende krokante.

Kthejeni pulën e gatuar në tenxhere. Shtoni 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Vazhdoni të ziejeni, të mbuluar, për 10-15 minuta të tjera, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe orizi të jetë plotësisht i butë.

Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni 1/2 filxhan majdanoz të grirë dhe 1/4 filxhan nenexhik të grirë pak para servirjes. Shërbejeni supën në tasa dhe konsumojeni të nxehtë.