Supë Hondurase me Karkaleca Deti, Banane të Gjelbra dhe Qumësht Kokosi
Zbuloni shijet autentike të Hondurasit me këtë Supë Karakalecash Deti (Sopa de Caracol) plot gjallëri. Karkalecat e butë ziejnë ngadalë në një lëng të pasur e kremoz me qumësht kokosi, së bashku me banane të gjelbra ushqyese dhe koriandër aromatike, duke krijuar një supë deti vërtet ngushëlluese dhe tradicionale me frymë Karaibesh.
Fillo Gatuaj
Nxehni 2 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe ose enë gatimi me fund të trashë në zjarr mesatar. Shtoni qepën e verdhë të grirë dhe gatuajeni për 5 minuta, ose derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojë aromë. Kini kujdes të mos e digjni hudhrën.
Shtoni mishin e karkalecit të detit në tenxhere dhe gatuajeni për 3-5 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të fillojë të bëhet i bardhë.
Hidhni qumështin e kokosit me yndyrë të plotë dhe lëngun e peshkut. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë, pastaj ulni zjarrin në të ulët, mbulojeni dhe gatuajeni për 15 minuta që shijet të bashkohen.
Shtoni bananet e gjelbra të prera në supë. Vazhdoni të ziejeni, të mbuluar, për 15-20 minuta të tjera, ose derisa bananet të jenë të buta kur shpohen me pirun.
Shtoni 1/2 filxhan koriandër të freskët, kripën dhe piperin e zi. Provoni dhe rregulloni erëzat sipas nevojës.
Shërbejeni Sopa de Caracol-in e nxehtë në tasa dhe garnirojeni me koriandër të freskët shtesë para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.