Rondón Nikaraguan: Zierje me Fruta Deti dhe Perime Rrënjë me Qumësht Kokosi
Ky Rondón nikaraguan i pasur është një zierje e gjallë me fruta deti dhe perime rrënjë, e pasur me ëmbëlsinë kremoze të qumështit të kokosit. Është një pjatë ngushëlluese dhe plot shije që sjell shijen e bregdetit të Karaibeve në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi zjarr mesatar. Shtoni qepën e verdhë të grirë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 5 minuta.
Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të aromatizohet.
Hidhni kutinë 13.5-onshe me qumësht kokosi me yndyrë të plotë dhe 2 filxhanë lëng peshku. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Shtoni copat 1-inçëshe të rrënjës së jukës dhe patates së ëmbël në tenxhere. Ulni zjarrin në mesatar-të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 20-25 minuta, ose derisa perimet rrënjë të jenë të buta kur shpohen me pirun.
Shtoni butësisht copat 2-inçëshe të filetos së peshkut të bardhë të fortë dhe karkalecat e qëruar dhe të pastruar në zierje. Sezoni me 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi.
Vazhdoni të ziejeni, pa kapak, për 5-7 minuta, ose derisa peshku të jetë gatuar plotësisht dhe të shkërmoqet lehtë, dhe karkalecat të bëhen rozë dhe të tejdukshëm.
Shërbejeni Rondón-in Nikaraguan në tasa dhe garnirojeni bujarisht me 1/4 filxhan majdanoz të freskët të grirë para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.