Omëletë Perse me Hurma dhe Arra (Kookoo Khorma va Gerdoo)
Kjo omëletë unike perse ofron një balancë të mrekullueshme shijesh të ëmbla dhe të kripura, ideale për një mëngjes apo brunch të veçantë. Hurmat dhe arrat përzihen me vezë të rrahura, duke krijuar një pjatë befasuese, të kënaqshme dhe aromatike.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, rrihni vezët derisa të bëhen të lehta dhe me shkumë.
Shtoni hurmat e copëtuara, arrat e copëtuara, kardamomin e bluar, lëngun e shafranit dhe kripën te vezët e rrahura dhe përziejini mirë.
Shkrini gjalpin në një tigan ngjitës 20 cm mbi zjarr mesatar-të ulët.
Hidhni masën e vezëve në tigan, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë. Gatuajeni për 5-7 minuta, ose derisa anët të jenë të forta dhe fundi të ketë marrë ngjyrë kafe të artë.
Me kujdes, kthejeni omëletën me një spatul. Gatuajeni për 3-5 minuta të tjera, ose derisa omëleta të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë marrë ngjyrë të artë nga të dyja anët.
Rrëshqiteni omëletën në një pjatë servirjeje. Priteni në feta dhe shërbejeni të ngrohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.